肉肉们:
——一大块后座肉,一大个羊腿,一大坨牛腱肉,对,还有大约十斤的肥膘肉呢。
这可全都是肉啊!
前世叶窈窕虽然内心孤独,却从来没在物质上为难过。谁能知道现如今这么不起眼的肉,就能让她生出一种满足和自豪感来?
有时候夜深人静想想,叶窈窕也会灰心一笑,心里却觉得又酸涩又充实。甭管心里怎么想,无论如何,有了肉真方便,肉的做法说不完!
有了这些人,叶窈窕总算也可以做肉包子自由,卤牛肉自由,做羊肉汤自由了!
叶窈窕高兴得飞起,甚至也能将手心里那少得可怜的水滴兑入热水瓶肯倒半杯给叶宸了。至于剩下的——在叶窈窕知道水滴的好处后,当然是留给辛苦的家人们了。
心里将这些肉怎么做才能最大化发挥出功效给想出来以后,叶窈窕就兴致勃勃地开始剁肉了。
“笃笃笃”
这是刀和肉在案板上欢乐的歌唱,也是叶窈窕心在欢唱。
做肉包子当然是肥瘦相间的肥膘肉最好,要是七分肥三分瘦那就是最完美的神仙搭配了。叶窈窕剁肉用双刀,等叶宸过来帮忙,人家小姑娘已经化身——叶·双刀俏·窈窕,剁肉剁得那叫一个风生水起。
包子要想好吃,调好肉馅就成功了一大半儿。叶窈窕剁完肉就要给肉馅里头加花椒水,分几次加入后匀速上劲搅,这样做出来的包子再加上她擀的包子皮,蒸出来以后保管那叫一个皮薄馅多味道香,对,还得滋滋往外冒汁水。
“叶窈窕,你家肉不够吃这都往里头加水拉!”
第135章 荷包蛋张莺(2/4)