断地翻身，让他不断的变色，一边翻着一边说道：
“当然不是啦，我不是告诉你了吗？这只是上色，中间一点都没有熟呢！”
说着，刘能将最后一面牛排上好了色，并将牛排从油锅中拿出来。
“接下来我们就要朝我们的蘑菇酱，蘑菇酱在我看来算是这道菜里一个灵魂了，当然里面也可以放鹅肝，但是我觉得鹅肝的味道可能你习惯不了。”
刘能一边说着，一边将拌好的蘑菇泥和胡萝卜泥倒进了煎锅中，趁着刚刚的油星，他赶忙将胡萝卜泥与蘑菇泥炒在一起，一边炒着一边说道：
“刘宇，你要记住了，一定要把水分炒干才可以，要把蘑菇泥炒成蘑菇酱，要把他们两个的水分彻底榨干，但是在这同时又不能拿，大伙要将蘑菇与胡萝卜的原汁原味所在蘑菇泥中。”
无语，似懂非懂地听着，虽然他并不懂这一道菜到底是怎么做的，虽然他也不懂美食佳肴，但是他的记忆力却好得很，刘能之前说的每一句话，他现在早已铭刻在心中。
刘能似乎常常练习这一道菜，火候也是把控的恰到好处，几乎是在最后一滴汁水升上天空之时，他便关掉了火，迅速把，蘑菇酱倒在了盘子中。
“好了，现在我们就要拿出保鲜膜，腌制牛排！”
说着她脸上带着微笑，似乎这一步他最拿手一般。
刘能从柜中抽出一节保鲜膜，将保鲜膜铺在桌上，用转身从冰箱中拿出了几片，正宗的伊比利亚火腿铺在了保鲜膜上。
“用最好的料，做最美味的美食！”
说着他便又将上了色的牛排，
第三十章 惠灵顿牛排(5/10)