因为高度原因,台下的观众并不能把每位厨师的菜肴看的很清楚,只是他们也不着急,反正总会品尝到,光是看着灶台上劈里啪啦的柴火燃烧,叮当作响的碗碟交错就已经让人热血沸腾了,过个眼瘾也是好的。
阮眠眠在台中间,自然看的更清楚些,就瞧着这些个厨师没了盐,只好选了少用盐的甜口菜去做,京中的厨师不比南方厨师口味和习惯都偏甜,所以看上去就没有汪洵那样轻车熟路的,让她心里有些着急。
眼看着时辰终于到了,五位厨师几乎是同时把锅端离了火,立刻有小厮上来端着各种碗碟杯盘,把厨师刚出锅的菜用大勺均匀的盛放在许多小碟里,每个小碟子都只有一点点,这样才能让五十几个人都吃到厨师的菜品。
阮眠眠得到的自然是第一份,五个小碟子里分别盛着翡翠冬瓜汤、拔丝山药、清炖玉瓜鹧鸪汤、酱油鸡,还有一份红烧狮子头。
其他的倒也罢,不过是避开了用盐的菜,只能算规规矩矩,不算出彩,但这份红烧狮子头,色泽红润油亮,汤汁清透,肉丸圆润硕大,虽说阮眠眠只分到四分之一块,却也能看出里面肉馅均匀细密,七分瘦肉三分肥肉,真不想是两只手在一个时辰之内剁出来的肉馅,阮眠眠看到也啧啧称叹,毫无疑问,这道狮子头便是李冰海的手艺了。
待这第一波食物被送到了五十个观众还有上面五个包厢里,阮眠眠这才拿起筷子分别尝起来,细细的咀嚼着,回味每一道菜的滋味轻重。
身在一品香,吃惯了花大爷做的各种美味,又有穆如清经常创造的奇异美食,她的嘴巴早就被养刁了,就算吃到御膳房里的珍馐
第八十一章 第一轮(1/6)