当那个有些怀念的钟声响起的时候,厨房的火就点燃了。
柳芊芊托着下颚,看着厨房里面的忙碌,她心里有些痒痒的,不过她忍住了。
她特意跟蒋昆交代过,要安排她去冷主厨服务的桌子,很快地前菜就送了上来。
是松子蒸鸡腿沙拉和煎扇贝。
又是扇贝,即使在这样的总决赛里,也不能少了它。
柳芊芊尝了一口扇贝,嫩而有弹性,煎得刚好。
沙拉做的也很精致,是迷你BBQ的样子,用可爱的小牙签把蔬菜和肉穿在了一起,对食客来说既方便吃又很赏心悦目,但是对厨师来说,那就是多出来的工作量。
在没有助手的情况下,必须要对时间有绝对的把控和判断,才能做好每一步。
柳芊芊吃掉了扇贝,留下了一下沙拉,接下来的不会是汤和面包,虽然这是套餐,但毕竟是国际饭店主厨的选拔赛,国际饭店可不是西餐厅。
所以这套套餐,并没有使用面包做主食,而是用的米粉。
煮得恰到好吃,Q弹的米粉用专门的酱汁拌好,摞在盘子上,量不算多,几口就能吃掉。
里面用的剁椒很鲜美,柳芊芊仔细尝了尝,不像是市面上卖的,可能是杨树林拿过来的好东西。
菜上的时间把握的也很好,柳芊芊尽可能以平稳地速度进食,当她吃完一份的时候,另一份就恰到好处地端了上来。
同桌的男性吃得快了一些,他只能喝点饮料等待下一道。
两边的桌子几乎以相同的速度进行上菜,从柳芊芊的角度望去,冷主厨
第四百一十六章 总决赛(3/4)