是八千到当地最低工资标注了。
主厨主要的工作并不是做饭,而是研发菜谱,调动厨师,就像柳芊芊的红汤鳗玉一样,菜谱要做到这种水平,任何一个人只要完全按照菜谱去做,就只会做出一个味道来。当然这里是没有考虑到油盐糖醋不分的人,这样的人也做不了厨师,只是说能聘入国际饭店的厨师,经过培训,基本就能按照菜谱仿佛机器人一样做出一模一样的菜。
孙洋说:“如果这个菜谱送到了国际饭店其他的厨师手上,你们觉得你们的厨师有多少,能够有足够的经验意识到需要换锅?我想不多吧,本城菜里并没有煎蛋卷这一种,这是外来的菜,估计做的人也不多。”
齐飞扬一下子竟然被他说住了。
因为孙洋真的没有说错,柳芊芊能瞬间反应过来菜谱的问题,是因为她出国留学过,在不同国家的餐馆都进行过实习,经验可以说是非常丰富,冷主厨也差不多,她们师姐妹两个人的实习经历很是相似,现在冷主厨自己开了店,不过听说家里出了些事,店好像关了,具体的情况齐飞扬也不是很清楚,冷主厨这个人和她的名字一样,很冷,虽然对师父很尊重,也很照顾下面的师弟师妹,但关于她自己的事情,她几乎不会开口说,也不会跟别人求助。
这两个人是理所当然能分辨出锅的冷热问题,但如果真的是国际饭店招聘进来的厨师怎么办?
孙洋说:“所以,你不能以柳芊芊为标准,柳芊芊是什么人啊,她多天才,多牛叉啊,老师你扪心自问,你教过那么多学生,出来几个柳芊芊?出来几个冷凝翠?”
齐飞扬:“……”
第三百六十九章 离开的第一个人(3/4)