问红花。
“不会。”红花也摇了摇头，姑娘之前没做过。
“就是把鱼切成块，用点芡粉腌制一下，然后油炸一遍，然后锅里放油，放入各种大料香料，尤其是花椒和辣椒，然后爆炒，这样味道才会很浓烈，多放点那个大葱。”
顾倾城听到他们的谈话，直接把制作的方法告诉他们。
这算是调教他们的厨艺吧。
“好，姑娘，那那个鱼汤怎么熬？喝清汤的吗，还是喝什么味道的？”红花问顾倾城。
“原味。”
于是红花和小六两个人分工协作，红花做水煮鱼片，清蒸鱼，红烧鱼，爆炒花椒鱼。
小六就做烤鱼，还有熬鱼汤。
因为鱼是比较容易熟的东西，所以很快香味就传了出来，飘满了整个院子。
其实只要有调料，知道做的方法，做出来的味道都差不多，一般情况下也没有多大的差别。
当然这只是对于一般人来说，因为对于那些味觉敏感的人来说。
差别还是很大的。
不过味觉敏感的人一般很少，这样的人最适合做厨子。
要知道很多大厨的味觉对食物的感觉都会很敏感，他们会对于盐多了一点，火大了一点，甚至小了一点，都会感觉不对。
就像一道菜，有的人觉得好吃，有的人觉得不好吃，像这种的话就只能选择大众的口味，大家都觉得不错的，那肯定是菜最美味的时候。
而那些大厨，就是恰恰能完美的掌握大众的口味，然后再把这种口味提升，就会让大家觉得更加特别。
第121章口味(4/5)