一大盆牛油，放下去炼油，很快练出了一大锅油，顾倾城把油渣都捞了出来，然后把火控制的小一些，依次放入花椒辣椒，还有生姜，大蒜，以及一些特殊的香料。
很快香味就弥漫了出来，整个村子都闻得到香味了。
很多人都张望着，今天顾家买了一整头牛，都传开了。大家也只有感叹，有钱啊。
听说三两银子呢！
他们这些平常人家，一年差不多花销就一两银子，这还是现在条件好了点的时候。
以前不好的时后，自己种自己吃，卖点米面或者上山打猎也不过几百文，还舍不得用。
今天顾家院子那边烟火都冒了一天了，小孩子们都羡慕着呢，但因为家里人警告，都没有去人家门前串。
众人看了一会儿就回家吃饭，准备早些睡了，还是踏踏实实的努力干活，将来自己也不差这一口。虽然这么想，但是有的人回去了，感觉自己家的饭菜还是有些不是味。
这边顾倾城把火锅底料熬制好后，全都装入了一个大铜桶里面，还有盖子，这些家具都是顾倾城自己定做的，花了不少银子。
然后开始准备炒菜，首先爆炒一个牛心，用花生油炒的，花生油混着牛油，加上一些香料味道更加香。
这样炒出来的牛心会很脆很嫩，味道也会很好吃。
然后拿出了酸笋酸辣椒，爆炒中午的猪肝，这猪肝也要炒的嫩才好吃，炒老了就不是那个味道了。
所以加入酸菜就是为了防止它还没熟口感就变老了。
今天的两个炒菜就这样好了，然后锅里面加水，出去
第111章，正宗(2/5)