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一切尘埃落定之后，三人坐在了一个火堆旁慢慢的休息，而周小种则在火堆的边上烧起了茶。
在这个时候她顺便给三人科普了采茶的相关的情况，原来真正的好茶连采集时间都是有着严格要求的，所以即使他们占领了这里也不是刻意立刻开工的。
原来按照这里的规矩，采茶的最好时间仅有在清晨日出之前，茶叶上仍带夜露时采摘，其产出的茶叶的质量才是最优的，古籍中曾经提到过——“采茶须是清晨，不可见日，晨则夜露未晞，茶芽斯润，见日则为阳气所薄”。
人们认为早上露水未干，茶芽肥 润；太阳出来后茶芽受阳气所侵，茶内的膏汁内耗，清水洗后叶张颜色不够鲜亮。采茶时，断茶用指甲，而不得用手指，因为手指多温，茶芽受汗气熏渍不鲜洁，指甲可以速断而不揉。为了避免茶芽因阳气和汗水而受损，采茶时，每人身上背一木桶，木桶装有清洁的泉水，茶芽摘下后，就放入木桶内浸泡。
至于采茶的方式则就更为讲究不仅方式众多，面对不同的状况也是有着不同的采摘方式的。
指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之细芽，指端用时着力。直摘：又称搔摘，用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，拇指夹住茶芽，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，此法甚为普通。折摘：或称双手摘，用拇指及食指第一节夹住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折处断落，此法可行双手摘。切摘：用指甲切取之，仅行子徒长芽之采摘。横摘：与直摘法相反，掌心向下，拇指朝内，靠近茶芽后，用食指压住，着力于
第三十六章最终之决（下）(4/6)