法。
见到堂兄不理人，肖昱辰悻倖的摸了摸鼻子，这才举起筷子品尝起来。
然而他刚夹了一口，眼睛顿时就是一亮，顾不得形象就开始跟华服男子抢食起来。
江篱可不知道这两位爷在做什么，她这会儿正忙着制作下一道菜。
准备好食材，江篱又将泡好的海参切成条状，烧滚适量水将海参条下入锅内烫过捞出，过一遍凉水再反复一次，等待热锅下油，将鹌鹑蛋炸成淡黄捞起，用葱炝锅后再放入所有食材煸炒。
这时便放下料酒，鸡汤，口蘑等调味，勾芡后淋上香油，放入葱段即可。
江篱做菜步骤有条有理，没有任何多余的步骤，不过多时众人就见到江篱将菜摆盘。
用红萝卜刻出气势浑厚的龙头，装入炒好的海参。
“大姐，这是什么菜，长得好有气势！”
江芸率先开口，一下问出众人心底的疑惑，不知道江篱做的这道菜跟寻常用海参做出的菜有什么不同。
“海参乌黑红亮，鹑蛋颜色金黄，恰似海中乌龙吐珠。这道菜由此得名。”
“哦！这名字真有意思。”
江芸点点头，真是不知道自家长姐究竟是怎么做到的，往往能够做出常人无法做出的美味佳肴。
一旁的大厨却清楚，这道菜的关键就在于海参的泡发，能在这么短的时间内让海参成功去掉涩味和沙子，并且保留海参固有的筋道，这是很有难度的。
稍有不慎，就容易前功尽弃。
而且不论是活海参还是泡发的海参，要想烧制得好都不容易。
第293章 名额(2/4)