，稻谷，玉米等食物之中，含淀粉最多。”
林涛音道：“我明白了，淀粉是一种能让人吃饱的东西。”
青枝道：“对极。”
林涛音问：“那其它呢？”
青枝道：“林大夫不妨把脂肪想像成肉类，糖类便是糖霜，鞣质可以想象成树皮，纤维素则是青菜蔬果中含量最多的东西，等等。”
林涛音问：“这么说来，孔大夫也是在古医书上看到的？”
青枝道：“嗯……”
林涛音又问：“那么常见的不稳定的鲜品有哪些？”
青枝回他道：“比如荆芥，连翘，细辛，黄芩，丹参，枸杞子，蒲公英等，都是不太稳定的草药，其鲜品和干品成分相差较大。
至于刚才林学士说有的草药的鲜品和干品药效各不相同，许多草药中都存在这种情况。
如鲜毛茛可以外敷穴位发泡来治疗胃病、黄疸、疟疾等，而干品就无此作用。
如白茅根鲜用，具有清热、止血或利尿的作用，而干品也无此作用。
有些中药的鲜品和干品作用相差很大，如生姜和干姜，均含挥发油，姜素等成分，但鲜品含挥发油多，能促进发汗，解表，治疗风寒感冒。但其陈品在干燥过程中挥发油不断丧失，姜素的含量较高，可治疗脾胃虚寒。
如鲜地黄与干地黄，鲜品主要有清热、生津、凉血作用，而干品的主要有养阴的效能。”
林涛音认真地在听她回答，在她说完后，他道：“既然有许多草药新鲜的和干的成分不同，那是不是有些草药就只能用新鲜的或是只能用干的？”
第二百九十七章 月下闲谈(2/4)