前提，学认字。
“不学完，不准走！”大姐挡在门口。
两人蔫蔫儿的返回。
好不容易学完，田青安忽悠着田青玉跟他们一起出门，临走前跟田美宝说了一声中午和晚上不回来吃饭了，先去了山上，捉了一只野鸡，一只野兔。
农家饭菜不舍得放油，就一个辣子和盐巴，也没啥调味儿的，回来这么多天嘴里快淡出鸟了，所以，田青安决定自力更生，做些好吃的。
说是她做，其实她光动了个嘴，她说，陈婶子做。
“婶子，我都计划好了，咱们中午吃鸡和兔，晚上吃火锅！”
“火锅是啥？”
不知道这个朝代有没有火锅，但原身的记忆力没有。
“火锅先不说，我先说下鸡肉和兔肉，这两个留些好肉出来，要大块儿的，骨头全都剃了留下来，剩下的剁成小块儿，在锅里凉水煮熟……活点面，咱们中午吃拉条子！”
“二姐，拉条子是什么？”
田青安懒得解释，“吃的时候你就知道了！”
拉条子是前世西北地区的特色面食，旅游的时候吃过一次后，就成了她最喜欢的面食。
陈婶子按着她说的准备好，田青安站边上指挥。
“鸡肉咱们今天做大盘鸡，婶子，停，别用荤油，用素油，还有糖，白糖，冰糖都行……”
好在大部分的调料都有，沥干水的鸡块上色翻炒，加少量的水炖煮，鸡肉熟了后加上土豆块儿，等出锅的时候，红棕色的鸡肉和土豆块儿，汤汁鲜亮不油腻，再撒上一把香菜叶子，齐活了！
第七十五章 拉条拌面(3/5)