面团，洗完的水都不让倒！要收集起来。还安排两个人一起加入她的洗面团大业。
很快，一大块面团就成了一小块的面筋，下面的水也放在一旁沉淀。也是四个小时，洗面水跟藕粉水一样倒去表面的水。
剩下的步奏跟做藕粉一样，小麦淀粉也做好了。
做这些花了两天时间，连老夫人都忍不住好奇她在忙什么。孙女做吃食向来麻利，这次花了一天都没有做好的东西到底是什么味道呢？
这些天，李怡每天换着花样给她做吃的，她早已被美食征服。她有些迫不及待想要尝尝味道了。
藕粉和淀粉需要一天才能晒干。李怡也没让老夫人失望。当天晚上就又给她一个惊喜：凉皮。
做淀粉的前期，跟做凉皮一摸一样。区别只在于洗面粉的水，不需要沉淀4个小时，两个小时就够了。
将上面的水倒去，剩下的是浓稠的液体。将液体倒入干净的容器，隔水蒸两分钟，一张凉皮就做成功了。
避免凉皮粘连，在容器底部要抹上一层油。
凉皮切成条状，加入黄瓜丝，酱油，醋，蒜水搅拌均匀，爽口的凉皮就做好了。
里面没放花生酱和面筋，李怡还是很遗憾的。没有花生酱和面筋的凉皮是没有灵魂的。
凉皮里的面筋，是要加酵母蒸才会松软的。她根本不知道这个时代发面是用什么发的。花生酱她也不知道做法。
看来是该找一下系统了。
今天做了那么多事，她累的够呛，只想赶紧洗澡上床，找系统聊会天睡觉。
陈母却在她洗澡之时找
第四十七章 母亲提醒(2/5)