着小青道：“青儿，帮我去园子里摘些青菜，洗干净拿过来。”
小蓝见那个在她身边伺候的人，也要帮忙干厨房的活，心里舒坦不少。
见她情绪缓和，李怡便不再投入过多的注意，认真做起了“青菜肉丸汤”。昨天搅拌馄饨馅料的时候，她就想到这道菜了。
表面上自言自语，实则说给其他人听：也不知不用馄饨皮，直接煮这个馅料，会不会好吃。
其他人也不知道答案，劝她试试。于是今天她就可以“正大光明”的试做这道菜了。
切好的肉末，放一点盐，加水搅拌上劲。本开应该加些淀粉的，这样做出来的丸子不容易散。可是她不确定这个世界是否有“淀粉”的存在。她也不敢问，只能凑合着用清水将肉打上劲。
等锅里的水开始从底部冒微微的小气泡了，她就开始下丸子了。左手握一把肉末，从虎口处挤出一个圆球。右手拿一个勺子，沾清水，将左手虎口处的肉球挖出来，放进锅里。
如此反复，很快肉末就用完了。盖上锅盖焖煮一会，将丸子煮熟。放入青菜，加盐。一锅丸子汤就做好了。
这一锅汤，老夫人和自己两个人都是吃不完的。她很想给陈母端一些过去，又怕老夫人知道会对她不满：用老夫人的厨房给母亲做吃的！
于是让小翠盛了两人份的汤送至二哥处。请他分一份给母亲。她为自己能想到这样两全其美的办法开心不已，母亲可以尝到自己做的菜，二哥也尽了孝心。
肉丸汤在晚饭时，不出意外的得到了老夫人的夸赞。她用汤配着馍，连吃了两个。
汤配
第三十二章 人事管理(4/5)