。”
“啥？东坡肉？”老太太懵圈的问。
虽然东坡肉在鄂菜系里很有名，可恰恰这一片农村没这道菜，所以老太太听到这个菜名才会一头雾水。
白梦蝶解释道：“东坡肉和红烧五花肉差不多，但又有些区别，东坡肉比红烧五花肉还要好吃，软烂多汁，特别适合爷爷奶奶年纪大的人吃。”
老太太把竹叶菜的叶子全都打掉，只留竹叶菜梗：“你别顾着我和你爷爷，虽然我们老了，但牙口都还蛮好，你按你喜欢的口味烧菜，我和你爷爷都嚼得动的。”
白梦蝶说谎：“我也喜欢吃软烂的东坡肉呢。”
老太太也没想到她啥时候吃过东坡肉了，不然怎么知道东坡肉的味道的。
听白梦蝶说她也爱吃软烂的五花肉，马上笑着道：“既然这样，那你就做一碗东坡肉大家都尝尝吧。”
白梦蝶起身进了厨房，看了看老爷子买回来的那块五花肉，是五花肉里最差的那种。
这种五花肉瘦肉少肥肉多，吃起来有点油腻，不过普通人家也只吃得起这种五花肉。
白梦蝶先用清水把那块五花肉洗干净，然后一分为二。
不论东坡肉还是粉蒸肉，吃的地域很广，所以做法各异，但又大同小异，万剑归宗。
做为HB省人当然按HB省人的做法做咯。
白梦蝶在两口锅里全部加上适量的水，然后去灶膛烧柴。
把锅里的水烧沸，将一块五花肉放入沸水里煮十分钟，出血沫后捞出放凉。
等肉不烫手了，白梦蝶把那块五花肉切成五厘米的方
第231章打算赚小钱(7/8)