到入味。
这些鸡蛋敲碎放入锅里后。
再次加水锅里,继续煮了半个小时,张高兴将土灶的火熄灭。
这些茶叶蛋煮熟后需要继续浸泡在卤水里几个小时味道才会更好。
张高兴回到木器厂瓦房宿舍钻进被窝回笼觉眯上一眼。
待天明,这些茶叶蛋经过几个小时的卤水浸泡就都能入味了。
拂晓。
张高兴再次悉悉索索地从床上爬起来。
进入厨房开锅,继续添了一把火在土灶里。
当锅里白腾疼的热气再次溢出
张高兴闻到了令他陶醉的茶叶喷香。
拿开锅盖,
张高兴看到这些已完全入味的茶叶蛋,忍不住地想先要吃一个。
拿起一个已经染成深棕色的鸡蛋,轻轻剥开半个鸡蛋壳。
张高兴吃茶叶蛋喜欢剥一半,留一半。
不过许多人喜欢全剥开,觉得那吃得比较爽。
因人而异。
轻轻嗅了一下。
剥开的半个茶叶蛋散出的香气立即钻进鼻子。
没有一点蛋腥味,全然是清香的气味。
咬一口鸡蛋蛋白。
“吧唧!”
味道超出想象的好!
张高兴神情振奋。
浓郁的茶香混着这年代纯正鸡蛋的香味吞咽后那香气都还残留在口中。
里面得蛋黄在自己咬一口蛋白后也露出来了。
那是一种十分暖黄色。
“这鸡蛋黄贼好!
第十四章 三更灯火五更蛋!(3/5)