好菜色后便也不再耽误时间，迅速地把放在砧板上的鱼切成一块块差不多大小的鱼块，然后加入盐和黄酒一起腌制十分钟左右。
在此期间，她还用酱油和白糖调了个酱汁，再顺便把葱切碎，辣椒切段备用，然后吩咐负责烧火的伙计起大火。接着往锅里倒油，油热后放入腌好的鱼块下锅煎，等到双面都煎至微黄时铲起；就着锅底的油，下葱碎爆香，再倒入煎好的鱼块，翻炒几下后倒入调好的酱汁，最后加入半碗清水，加盖焖熟，很快，锅里传出来一阵诱人的香味。
趁着等待收汁的时间，她偷偷瞄了瞄旁边1号的进度，只见他也进入了最后的收汁阶段，香喷喷的红烧肉味直窜鼻腔，看来实力还真是不容小觑的。不过她有信心，她的厨艺还是非常不错的，就说这红烧鱼块，在现代时也是她的拿手菜之一。
想着也不再注意别人了，重新专注到自己的锅里面。待汁收到还剩三分之一的时候，她倒入辣椒段和葱叶，然后再盖上锅焖一分钟左右，就可以起锅装盘了。
如此，她的红烧鱼块就算是大功告成了。
在她完成后不到两分钟，又陆续有两个人也完工了，等到六个人全都做好后，就是十位评审的试吃和打分时间了。不过，这时分数是不对外公开的，等到六组选手全部都结束后，才会统一宣布。
就这样，一整个上午过去了，午时正，终于到了宣布结果的时候。
宣读结果的人是客再来的老板林申，他拿着从十位评审那里得到的汇总成绩，一一向在场的各位参赛人员公布。
“八乡美食大赛第二轮的成绩公布如下：第一名，云依依，红烧鱼块，色9
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