肉夹馍可是个方便又好吃的吃食，不需要蒸煮炸炒，只需要事先做面饼，然后卤好肉，做好配菜即可。只是这卤肉还是要做的精心一点，这样也比较好卖，桃花想起前世半个吃货的自己，调制一些特别的味道出来还是有一定把握的。
听桃花这么说，大家都明白了，只是张氏还有些担心，“这不就等于是馅饼么？不知道好卖不好卖。”
“跟馅饼不一样的。”桃花又一次解释了两者的区别。
“娘放心吧，我今天看过了，肉包子两文钱一个，而且里面只有一点肉，还多是肉油，油腻的不得了，我们做的卤肉可以多放一点瘦肉，配着洋葱青椒等素菜一起肯定好卖，同样的价格，我相信人们肯定会买我们的。我已经打听过了，现在猪肉降价，一斤肉十四五文钱就能买到，明天我们去村里李屠户那买，应该十四文差不多就能买到。加上做衬菜的洋葱土豆丝或者青椒之类的，我们可以用自家出产的，也几乎不费什么钱，这样算下来一斤肉我们能做出二十到三十个肉夹馍，差不多能赚一半，而做卤肉的调料，也就糖费钱，但总体算下来，一锅卤汤我们能用很久，所以还是稳赚的，何况码头吃东西最多的就是搬运工人，肉夹馍应该是他们的首选，简单方便快捷”桃花越说越觉得可行。
“只是这卤汤平日里我们自己做着吃还行，但是这卖出去给大家吃，不知道能不能成功，要是做的不好吃，岂不是浪费了材料，那就可惜了。”张氏一想到大锅的肉被毁，就不自禁的肉疼，桃花明白这是因为家里太穷，实在有些消受不了这样的损失，便安慰张氏道：“娘平时做饭就那么好吃，怎么会失败呢，况且有我这
第六十二章 实施(3/5)