不是所有的厨师都能做得好熊掌，如果达不到一定水平，骚味掩不了，是很难吃的。
很多地方传统吃法多是配上其它土特产品烹饪而成，并且需经过多次水煮，多次汤炖。由于这个原因。清代以前熊掌不在八珍之内，清代开始才入八珍！
另外，就营养角度来讲。
熊掌的主要成分有胶原蛋白、脂肪、碳水化合物等，与鸡、鸭、猪、牛、羊相比，它们在蛋白质、碳水化合物、能量等主要指标上相差无几。
若30只鸭掌与一只熊掌重量相当，那么吃完30只鸭掌后摄取到的营养不会亚于一只熊掌。也就图个乐呵，说穿了还是智商税。
虽然个人追求生活品质无可厚非，但需要提醒人们的是，我们的舌尖在“猎奇”的时候，别忘了背后可能潜藏的罪恶。再说了人家这里的法律禁止出口，那就没搞头了。
在场的中国商人们，包括李大军，当俄罗斯人的面没有说实话，但私下里可没和贺子龙一样吐槽。吃到熊掌后，评价是“不如猪肘子好吃，感觉像以前吃过的中国菜里的扣肉，而且远没有猪肘子吃着过瘾”。
在国内，一些酒店或高档餐饮场所打着熊掌的招牌销售菜品，其实熊掌都不是真熊掌，只是外形像熊掌。一般都是做好熊掌模子，然后把鸡肉、牛肉剁碎，再用淀粉、鸡蛋拌好，放进模子里。也有人用骆驼掌甚至豆腐做成熊掌的模样。其实这远比吃真正的熊掌更加健康和营养。
从各种角度来看，还不如吃山寨货！
没有买卖就没有伤害，还没下饭桌，贺子龙已经完全把想把熊掌做成生意的想法，扔到九宵风
第555章 不变应万变！(3/4)