出让步，而且是两次！
今天这打开方式不对劲！
场面就这么冷下来了，杜月儿也不敢说话，待到第一道菜上桌，路远凌第一个打破沉默：“来，吃菜。”
魏一点点头，开始沉浸到美食的世界里。
这个美食世界，很纯粹，只有一个单纯的吃货，沉浸式享受着美食。
第一道菜名叫伊比利亚黑毛猪叉烧。
厨师现场用54°的津港老字号玫瑰露酒燃起瓷盘里的海盐，随后不断翻炒着海盐，升腾起的火焰不断炙烤着以“叉鸡”呈现的火色叉烧上，视觉享受之余，酒盐香气扑鼻，仪式感直接拉满。
伊比利亚黑毛猪起源于距今5500年前（公元前约3500年前）在伊比利亚半岛的地中海地区栖息的一种野猪，体形肥小，猪蹄也是黑色，千年来的混种繁衍使伊比利亚猪完全适应西国南部、西南部的气候和觅食环境。
而世界范围内则以伊比利亚地名为其命名。
此种猪是欧洲古生态系统唯一自由放养的猪种，也是最接近野猪的品种。
由于伊比利亚黑毛猪在野外的生活，食用大量的橡木果，使其脂肪和肌肉分布呈大理石纹，类似和牛的「霜降」纹路。
除了制作著名的伊比利亚火腿，它的鲜肉也供应至世界各地的高级餐厅、扒房。
好食者曾将伊比利亚猪肉和霓虹国黑豚肉、漂亮国极黑豚肉进行比较，最终评出结果：
伊比利亚猪肉以肉味浓而香甜，具有嚼劲但松软无筋，并有微微橡果香获胜，而霓虹国黑豚或漂亮国极黑豚，嚼劲和肉味都略逊一
第28章 伊比利亚黑毛猪叉烧(3/4)