，原本晶莹剔透的米粒已被汤汁浸烂，充分吸取了腊味材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，温润可口，咀嚼食用之后胃部暖乎乎的，令人感到神清气爽，好不痛快。
米饭采用了丝苗米，这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，坚实细密口感好，是做煲仔饭的上上之选。
煲仔饭除了饱含汤汁的软饭，煲底那层锅巴，才是真正的灵魂。
不过这得等上面的配料和软饭吃完，才能享用到了。
魏一尽情享用着美味，尽管如此，依然保持着优雅的吃态，几乎不发出任何咀嚼的声音。
最后，魏一夹起一块锅巴，晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，一口下去，酥脆爽口，令人回味无穷。
与普通锅巴不同的是不但脆且滋味深长，要达到这种效果，不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底。
所有食物悉数被消灭干净，将光盘行动进行到底，魏一用纸巾仔细擦拭完嘴唇及嘴角，对着镜头说了一句记得按时吃饭，随后结束录制。
28元的腊味煲仔饭，魏一吃得非常满足，好吃的美食不在于价格，而在于带给人的温暖。
买单走人，魏一没有选择骑单车，刚吃完晚饭，走走路消消食，顺便搜寻一下明天的探店目标。
小吃街里的特色小吃可真不少，魏一看得眼花缭乱，这条街下去，一个月的探店视频都有着落了。
不过，如果不好吃，魏一坚决不会拍视频，避免后续的麻烦。
15分钟的路程，魏一一路走走停停，硬生
第4章 腊味煲仔饭(2/4)