汁。
把鱼两面斜面划几刀,野猪肉切得小块一些,用刀拍一拍,把肉拍松,再划上几刀,两样分别放到盆里倒上调好的汁翻涂均匀腌上。
“这样就可以了吗?”看完木小花整个过程承问。
“嗯。”木小花点头,“这样调好腌上就行了,调的汁浓淡根据个人口味来。”
“那放多少合适呢?”
“这个要看肉的份量来,像现在这样的量,一底灌的浓汁加小半勺水,加两匙酒就差不多了。腌上半个小时就能烤了。”
“半个小时?”几人都一脸迷惑的看着木小花。
“呃……”木小花呆了下,“就是两刻钟。”
把鱼跟肉腌上后,木小花开始切野猪的板油,野猪的板油也是部落里人不要的一部份,木小花去跟烈拿刀时有跟他说,野猪身上部落人不要的都带回来,木小花当时也不过就这么一说,没想到居然还有不要的板油。
于这里的人而言,板油一烤就一直掉油,吃起来软软油油难吃得要命,如此便也没再有人要,每次都是跟内脏一样扔掉了。
“这个油块拿来干嘛?”一直在木小花身边转的承再一次发问,“这个是真的很难吃啊!”
“拿来熬油的。”木小花边切边回答。
“熬油?”承一脸不解。
木小花看他一眼,再看了围在火边目光略犀利看着这边的几人,忍不住好笑,“嗯,熬油。”
“熬油干嘛呢?”
这里的肉是主食,做法主要是烤跟煮,最多的是烤,从来没有炒,所以这油的作用并不知道,木小花
第21章 八卦(3/4)