[古穿今]美食之哑厨

掉血水，以免血腥味和鸡肉本身含有的一些土腥味影响味道，然后将香菇、干辣椒、鸡块、老姜、青椒等配料放入高压锅中开始焖煮，于此同时，阿婠开始调她的秘制酱汁。
    黄焖鸡好不好吃，一看肉是否鲜嫩，二就是看酱料了。
    齐鲁之地的口味比南方偏重，很多当地人做黄焖鸡米饭的秘诀就在酱油上。