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田园锦绣

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第92节
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摇头:“我都还没来得及喘口气呐!”
    “谁叫肖姑娘铺子里的东西好!”有人在一旁乐呵呵的笑:“我本来还想多买几只烤鸭回去的,可没想到还限购了!”
    要烤鸭的人实在太多,彦莹只能采用预定和限购的法子,否则她真是睡觉的时间都没有了。肖大娘见着烤鸭走俏,也在旁边帮着盘算:“三花,明年开春多孵些鸭蛋,咱们多养些鸭子。”
    没想到鸭子比鸡还走俏,肖大娘心里感慨,自己养了这么多年鸡鸭,还是头一遭见着这怪事哩!彦莹只是吃吃的笑:“阿娘,这鸡不好做烤鸡,等着过年在家歇着,我来试试做腊鸡。”
    鸡没有鸭子这样肥,烤出来干巴巴的,口感也不及鸭子,所以彦莹先开发的是烤鸭,这鸡可得仔细琢磨琢磨,要争取出一样新货色就能红一样。她叮嘱肖大娘:“鸭子的细毛都给我留着,我有大用途。”
    最近家里每日都要杀好几百鸭子,烤炉新砌了三个,从早到晚二十四个点都有人守着加工,这烤鸭最讲究原料,鸭子的料、果木炭、调味料、配料等等,除了这些原料,还有火候的问题,要掌握得恰到好处,一丝也不得怠慢。
    尽管日产几百只鸭,似乎依旧供不用求,平常每天只卖四五十只,可这几日烤鸭的需求量却是一个劲的往上飙升,从一百只到两百到三百,彦莹都有些奇怪,也不知道豫州城为什么会有这么多富户人家,她原本以为每天卖两百已经是极限了。
    可是不管怎么样,多多益善,数银子数到手软,这是她梦寐以求的事情,听着顾客赞她的烤鸭好吃,彦莹笑微微道:“明年我们除了烤鸭,还有新品呐,到时候来瞧瞧!”
    “

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