管事，管事拿不定主意的时候，再来请示她。
冯婆子下去之后，接着是等在一边良久的石婆子，负责府上的厨房。青璃重点说了一下卫生问题，她会不定期的检查。尤其是夏日里，府上不能有剩饭剩菜，那些剩饭一下午就能变馊了，主子不吃给下人吃，也容易闹肚子。
这个时候全部都在一层，也没有现代的高楼，厨房的卫生是重中之重，吃不完的肉类，生的，需要放到冰库里，其余厨房内除调味料，不留东西。
等公婆一走，府上只有青璃一个主子，到时候还是沿用以前自家的管理方式，主子吃什么，下人也跟着吃什么，可以管够，但是禁止铺张浪费，吃多少做多少，万一不够，厨房上的管事出银子去买一些馒头花卷，若是自家没有掌握好分量，有那剩下的，就送到一些贫民人家，或者送到城外的破庙，那边有缺衣少食的乞丐。
关于厨上米面的采买，青璃告诉婆子直接去她自己的宅邸领取，那边有足量的库存，青菜可以在府上种一点，不够吃，城外的庄子上会运送过来。
一共三进的院子，文氏花银子买了三十来个下人，前院有家丁，门房，伺候茶水的小厮，后面是丫鬟婆子，这么一分院落，人并不算很多，府邸挺大，每天光是打扫几乎要全员出动。
除了几大块地方之外，管理库房是个比较复杂的差使。家里的库房有好几个，有的装着器皿，都是比较值钱的古董花瓶，若是有人来做客，房间需要布置的时候要动用库房，平日也需要人不时地看着，清点，必须找一个细心的人管理，这样从一定程度上可以减小耗损。
这属于比较吃香的活计，青璃交给了于嬷嬷，也是
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