途，银子还是要一个铜板一个铜板的攒。
次日一早，青璃用了简单的早膳，再次带着于嬷嬷和麦冬坐马车出了门，昨日已经联系牙行的人，要采买一部分猪肉，牙行那边说做最大努力，首次采买二百头猪，她合计一下，若是五百人吃一头，刚好供给城外的十万大军。
“莫小姐，您来了，猪肉这事已经给您联系妥当了，在附近的村里面收购，一共有三百头左右，都是活猪，您看？”
牙人拿着一个小册子，上面记载每头猪的重量和价钱，收购的都是活猪，若是想要宰杀的话，需要给屠户加银子，三百头猪是他目前为止接下的最大买卖。
“没杀正好。”
青璃昨日离开的时候忘记说要活的，晚上因为这事还有点懊恼。这个时代的人根本就是很浪费，那些大骨头每次都剔除的光溜溜留着喂狗，一点不知道其实大骨头汤才是最有营养的。
还有猪大肠，很少有人吃，青璃不喜欢那个味道，以前家里穷的时候，娘刘氏也没买过，清洗起来太麻烦，要用盐，醋和粗面不停揉搓，但是不可否认，大肠做好了，味道也不错。
还有猪心，猪肺，猪肝，猪腰子，可以炒菜，也能做卤水拼盘，猪血能灌成血肠，无论是炒菜，炖菜味道都不错，还很有营养，这些绝对不可以浪费，她要亲自现场指导。都说猪身上都是宝贝，现在看来，真没有什么能扔掉的东西。
“小姐，那您得跟小的去郊县一趟，约莫有半个时辰吧，猪全部都是在周边村子的人家收上来的，那边有空地，小的还能给您联系几个好的屠户。”
牙人眼睛笑眯眯的，现在莫小姐就是他的祖奶奶，必须要尊敬
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