掂沥去油，长柄一伸将整勺炸好的肉丸都扣在了他们这边桌上的空盘里，正是刚刚还放玉米烙盘子的一处地方。
“多谢嬷嬷。”秦洵换用一臂托抱着小侄子，空出只手来取了根竹签子，扎了只炸肉丸在上头递到秦商手里，“才出锅，烫嘴，先吹吹再吃。”又各取几根竹签同样扎上肉丸递给四个弟妹。
秦商如获至宝，忙大声重复了一遍三叔的致谢：“多谢嬷嬷！”
同样拿到出锅肉丸的四个孩子也异口同声道谢，嬷嬷手上炸食动作不停，和善笑应他们不必客气。
毕竟是油炸出的吃食，若是全部取用瘦肉会炸得太过紧实，口感上不免有些硬韧难嚼，因而嬷嬷调配肉馅时是肥瘦相间混同剁碎，为了添些软和口感还掺进了些搅碎的豆腐拌在一起，入口时外皮稍稍硬脆，内里的肉馅却是绵软适口。
另一边锅灶旁炒菜的佣工厨子将食材倒入锅中翻炒后，随手将菜篓放置一旁，道了句“够了”，显然是叫打下手的婢女将菜篓里多余的食材处理掉的意思。钟鼎朱门的习惯里多少有些在普通百姓看来奢靡浪费的举止，好比说厨子炒一道菜用料足够，剩余的那么些已经洗过切好的食材是万不会留待下顿，一般都是当时多余就当时扔倒，这菜篓里最后剩下的是一把平菇，婢女闻言习以为常地端起菜篓正要拿去倒掉，被炸着肉丸的嬷嬷温言阻下，接过菜篓对着刚刚装盘一勺炸肉丸的空网勺一扣，剩下的一把平菇全数倒进了网勺里，往蛋液碗里一浸放入油锅，被嬷嬷照着炸肉丸同理炸至金褐成色，炸熟后同样扣来了几个孩子这处的盘子里，填补了盘中已被分食掉的半盘炸肉丸的空缺。
卷一 谁家年少足风流 164 年饭(2/3)