油炸！”
“色泽金红亮丽，外焦里嫩，所有香味被牢牢锁在其中，一口下去，才能体会其中滋味！”
说完两人相视一笑，凌天成忍不住，夹起一块放进嘴里，闭上眼睛，满脸享受的表情溢于言表。
闻一鸣尝过，暗叹这才是细节见功夫。看似简单一道菜，其中不知道花费多少心思？
无论选材、用料、准备、烹饪、到最后收盘，无一不精。匠心独具，每道都是自创佳肴，令人佩服。
治大国如烹小鲜，厨艺和香道有相通之处，都是把材料通过各种处理炮制，变成美味佳肴的过程。
胡建民很是满意，看大家享受的表情知道今天心思没有白费，无论是红酒还是美食，都是自己精心准备，为了就是让贵客满意，特别是闻一鸣。
这个年轻人每次都能给人惊喜，深不可测，无一不精，仿佛什么都难不住他！
生意做到胡建民这个层次，财富已经不是考虑因素，已经可以随心而为，有能力为兴趣爱好而自由选择生活。
书法、红酒、美食，钱只是实现这些精神享受的资本，难得遇见同道知己，这才是缘分。
“第三道是肝膏，张大千最爱，大家尝尝！”
青瓷小碗里放着一块方形红色肝膏，清香四溢，胡建民笑道：“这道菜大家要好好品尝，大千先生的平生最爱，大师一生除了画画，独爱美食！”
所有人好奇看着四四方方小块，闻一鸣夹起道：“上好猪肝煮熟，打成粉，再用鸡汤蒸成，油而不腻，鲜嫩无比。”
“贵客所言正是！”刘师傅介绍道：“
第80章 异曲同工(3/4)