了。
将乌龟煮死,汤已经从乌龟内外沁入皮肉。
咬一口,也Q弹多汁。
此时,完全可以吃了。
但石铁心做了两只,一只昂在高汤里煮,现在正在锅里翻腾呢。另一只,则在我们面前的火架子上烤着呢。
只见佣人一遍转动手上的棍子,让乌龟不停翻身,一边会用一个长勺子,在边上的白汤里舀一勺,喂给乌龟喝。
乌龟正在受热火炙烤,正干的厉害,只能喝下喂给它的高汤。
等把一盆高汤喂完了,乌龟也被烤死了。
这时火不能停,还要继续烤。
等把乌龟烤的外焦里嫩时,将壳摔开,跟吃叫花鸡似的,里面的肉可香了。
石铁心说:“我这回挑的是只母龟,肚子里还有龟蛋呢。你来的正好,一会儿和我一起尝尝这烤龟蛋。对了,两位贵客也一起尝尝。”
她口中的两位贵客,自然指我和江平川了。
我和江平川都对视一眼,互相都从对方眼神里读出了一句话:花式作孽,就是花式作死。
因为除了铁板乌龟,其他地方还烧着别的东西。
南边也是一道烤的东西,据说是炭烤母羊——将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,等母羊烤熟后,将母羊肚子破开,取出里面的乳羊来吃。
皮酥肉嫩,味道鲜美。
东边做的是一道风干鸡,据说还是藏菜呢。
几个人正以极快的速度,将活鸡快速拔毛剖肚取内脏,将馅料填入鸡肚子中缝上挂于通风处,但并没有放血杀死。
第一百六十九章 十名菜(3/5)