农村老家，端午节没有粽子吃，一方面大家都不会包粽子，除此之外，很多人都不喜欢吃粽子。一直以来都没有吃粽子这个传统，或者说没有这个条件，我们的祖祖辈辈都吃面条长大，很少吃米饭，我小时候甚至都没有见过大米。
端午节我们主要吃母亲烙的花馍馍和甜醅，花馍馍有青蛙形状的，有小蛇形状的，也有其他小动物形状的，总之形态万千，应有尽有。甜醅有小麦做的，也有油麦做的，还有大米做的，小麦煮的甜醅味道没有油麦好，我们都喜欢吃油麦甜醅，所以母亲经常用油麦煮甜醅。
油麦不是主粮，产量也比较低，所以种的人很少。在我的记忆中，我们家好像没有种过油麦，端午节煮甜醅的油麦都是用小麦从邻居家换来的。换来以后，把油麦装在袋子里，扎紧口袋用力在地上来回摔，一直到油麦表皮毛茸茸的就可以了。然后用清水淘洗干净，放到开水锅里煮熟，捞出来晾到案板上。等煮熟的油麦彻底凉透了以后，往里面加一包甜醅曲子，搅拌均匀放到盆子里面封闭好让它自己发酵，大概过一天一夜甜醅就好了。
甜醅能不能制作成功还要看运气和个人的制作手法，有些人煮的甜醅发酵好几天都发不起来，一点味道都没有。有些人煮的甜醅发酵过度了太酸或者太苦也不能吃，甜而不腻的甜醅不仅需要高超的制作手法，还要把时间掌握得丝毫不差，恰如其分。
对于孩子们来说，端午节还有比美食更有诱惑力的东西，那就是点高高山。在端午节来临的前几天，孩子们就开始忙活起来了，每个村都会有一个娃娃头带领其他人去完成高高山的准备工作。他带着一群小孩子每家每户去
第九章·节日(4/10)