你以后记住就行了，不过，我们临着大海却不知道怎么做盐，就有点说不过去了，去，提几桶海水过来，今天姐姐就教教你怎么做盐。”
丫丫惊得眼珠子险些掉下来：“姐，我没听错吧，你还会做盐？”
小渔傲娇的抬了抬下巴，“这有什么难的？只不过费些柴火罢了。”
虽说自己做的盐达不到后世的用盐标准，但和这里的大粗盐相比，她觉得已经好很多了。
古代没有后世那些现代化的精密仪器来给盐提纯，加碘，加各种有营养的物质，能做出来白色的晶体细盐，就已经很不容易了。
众所周知，海水是盐的“故乡”，海水中含有各种盐类，其中百分之90左右是氯化钠，也就是食盐。
另外还含有氯化镁、硫酸镁、碳酸镁及含钾、碘、钠、溴等各种元素的其他盐类。
氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分，味道是苦的，因此，含盐类比重很大的海水喝起来就又咸又苦了。
而她现在要做的，就是用最原始的方法，从海水里提取盐分，还是可以食用的盐，而非又苦又咸的盐。
方法听似简单，只需要将海水倒入铁锅里熬煮，等干了之后残留下来的白色颗粒，就是盐，但是也不完全这么做，因为这样提炼出来的盐不够纯，还是会发苦。
所以在看那些晒盐的视频时，你就会发现，他们是不会把海水完全蒸发干净再加入海水进来的，而是要先留一部分海水，只取底部的一层盐结晶，这样味道才不会太苦涩。
同理，我们在煮盐的时候，煮掉一半后，再加海水，再继续煮，等又煮掉一半后，就把海水倒掉
第210章 【209】美味俏渔娘60（三更）(2/3)