一轮凭借9.4的高分逆袭,再度回到了第一位的宝座。
这无疑也给了林可颂很大的压力。
她的料理还没有被评委们品尝,但是有维克特珠玉在前,这或多或少都会影响到她的得分。
林可颂吸一口气,望向观众席上的江千帆。
他的表情没有丝毫改变,仿佛维克特的成功并没有影响到他对林可颂的期待。
屏幕上的餐盘被摆在了评审们的面前。
温斯顿的手指轻微挪动着盘子的边缘,仿佛在仔细地欣赏着林可颂的料理,然后他笑了。
“这是我见过的众多参赛料理之中,处理方式最为巧妙的。”温斯顿微微低下头,扇了扇手指,仔细闻着食物散发出来的气味,“嗯……是鸡肝做的。之前许多参赛者都选择将内脏的气味盖住,但这道菜却让我闻到了鸡肝的鲜美味道。将鸡肝切成碎末和香菇翻炒在一起,铺在面包上,这是借鉴了香煎鹅肝的做法,但同时又有所创新和提高。”
听到温斯顿肯定自己的烹饪思路,林可颂微微松了一口气。
温斯顿用餐刀轻轻拨弄了一下鸡肝的碎末,随即很满意地点了点头说:“鸡肝被切碎了,却仍旧很小心火候,没有烹至发白,仍旧很鲜嫩。香菇丁的水分都被炒出来了,香味很浓郁,和原本鸡肝的腥味相结合,反倒变成让人垂涎的香味了。”
温斯顿抬起一片烤到表面松脆的面包,送到了嘴边。
所有人都拭目以待,想要知道被温斯顿大加赞美的鸡肝和香菇丁拌炒出来的鸡肝酱是不是真的那么美味。
温斯顿微微仰起下巴,一边缓慢地咀嚼一边点头。
“鸡肝首先被米酒和
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