盘内，剩下的狗骨头再放锅内煮，煮得时间越长，汤汁越白，味道越鲜美，汤色以乳白为佳。这撕说来简单，却比刀切更加费力，狗肉撕得好，不仅吃起来带了一种粗犷的酣畅淋漓，更能使得余下的狗骨更容易煮出味道。
第三个字是配。狗肉名为香肉，并不单单是指其肉味奇香，而是在于各种作料搭配狗肉后所散发出来的香味浓郁。吃时取小碗放入适量煳辣椒面，用狗油烧烫浇在辣椒上，加入盐、姜米、蒜泥、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒粉、原汤、味精，最后还要放进豆腐乳，这才算得上是一道完美的狗肉。
王教授对方林携来的美味显然十分满意，虽然一面吃，一面被辣得不住发出吸气的声音，却是不住点头。最后恋恋不舍的将最后一口汤喝下后才道：
“你父亲的手艺真是一绝！我这辈子难得吃到过几次这么美味的香肉。”
方林微笑道：
“您喜欢就好。”
他看看时机成熟，便趁着王教授擦着头上热出来的大汗，心情正好的时候，取出那副假牙又搬出了那番说辞。王教授接过来一看便道：
“你奶奶是zj市的吧？”
方林心念连闪，面上却作出十分佩服的模样道：
“是啊是啊，王教授你怎么知道？”
王教授笑道：
“这用来合成牙龈的材料乃是国外的研究所最新研制出来的，目前在国内根本没有销售，只是前段时间进入了临床阶段的实验，就给我们这里送了些来，毕竟咱们医院的口腔科学在世界上也是比较有名的。我们一共进行了两次临床的试点摸底，
第四十一章 确认！(2/5)