不好抓，基本都是苏长生去别的村收，每天午饭后出门，晚饭前回来，很是辛苦。九月看在眼里，想尽了办法也不知道怎么改变这现状。不过眼下有更重要的事要做，秦掌柜说的豆腐，她真的得花功夫好好研究研究，多做几次应该能想起点什么吧？
九月说做就做，云娘也大概知道九月要做什么，二话不说一头扎进厨房和九月一起折腾。
好在家里磨好的豆浆都是现成的，九月让云娘烧火，煮了小半锅的豆浆。按着豆腐脑的做法先把豆浆做成凝胶状，接下来该怎么办？
小时候奶奶做过一次，她只记得豆腐最后是压在一块石头底下的。
豆腐脑水分太多，所以要压干嘛？前世的豆腐有老豆腐和嫩豆腐之分，老豆腐比嫩豆腐水分少而硬，相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。
九月也不知道她要做的到底是老豆腐还是嫩豆腐，总之先试着做做看吧。把豆腐脑放在一块粗布上包起来，找了个小竹箩放进去，让云娘从门口搬了一块石头清洗干净压在上面，她只能想起来这么多了，就是不知道一会结果怎么样？
“九儿，这样就成了嘛？”云娘担忧的问到。
“我也不太清楚，不过一会就知道了，一次做不成，多做几次就好了。娘你别担心……”九月看着从竹箩的缝隙里就出来的水分，莫名的有点紧张。这是她第一次做豆腐呢！
云娘点点头，自家闺女是个有注意的，她只要跟着做就行了。 “那行，我在这看着，你去休息一会。伤还没好，不能再累着。趁着天还没黑，我再磨点豆浆。”
九月想了想，
第三十章 到底是谁家(2/7)