蒸一些驴打滚来吃。
驴打滚是东北地区的传统小吃，原料主要有大黄米面、黄豆面、澄沙、糯米粉、细砂糖、香油、青红丝和瓜仁。
外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品尝其中滋味，老少皆宜。
因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
驴打滚的做法也不算复杂。先将糯米粉用温水加少许糖揉匀，水慢慢加入。锅水烧水支蒸架，盘底先刷一层香油，揉好的糯米团放在盘子里按扁，水开后大火蒸一刻钟左右。蒸好的糯米团盖上纸包放至温热。准备黄豆面与豆沙馅，铺上适量黄豆粉。糯米团两面沾满黄豆面，擀成长方形，铺上豆沙，从宽的那面卷起，卷紧。切成每块约五厘米左右，装盘，软糯香甜，十分可口。
在吃晚饭之前，楚滢滢蒸完了驴打滚，装在竹篮里堪堪满了，闻起来就很有食欲。
“哇，姐姐，你蒸了好多啊，我们哪里吃得了？”崔云灏见了，大吃一惊道。
楚滢滢掂了掂手里的竹篮，道：“不知我们两个人吃，到时候叫你那几个师哥来一起吃，算是为我第一次做驴打滚捧捧场。”
话落，拿起桌上的四层食盒，将驴打滚一块一块地夹到里头，并细心交代道：“上面几层是送你师哥吃的，最底下那层就让你吃，知道么？”
崔云灏不置可否，脸上的神情似乎有些不太乐意。
楚滢滢转过头瞥了他一眼，将食盒的盖子合好了，不禁
第138章 驴打滚(3/4)