系统食材选用上的穷奢极欲,这些都是系统的私蓄,仗着有极鲜空间不担忧存储问题,尽情的从各朝各代和位面世界中获取。
系统每提供一样食谱,空间里的极鲜储物柜就多提供一样所需的食材。
佛跳墙食谱触发以后,烹制这道菜的顶尖食材就出现了,存放在一架刻着佛跳墙大字储物柜当中,意念一动这架橱柜就会挪动到最前排,食材随取随有,用之不竭。
鸡鸭猪蹄羊肘打理的极精洁,切十二块下沸水锅汆去血沫,以熟猪油快炒,再用骨汤、冰糖、绍酒、秋油,葱、姜、桂皮同煮。
秋油是自立秋之日起,夜露天降,此时深秋第一抽之酱油才可称为秋油,味道醇鲜。
总算将余下的几样食材按照繁琐的要求一一处理完毕。
系统空间中出现一个刻着百鸟朝凤图案的酒坛,拿起来以后,古宸脑海中立刻显示出物品特性:宋代绍兴百年陈花雕坛。
花雕的典故他知道,古时生女满月时就酿酒数坛埋于花树之下,待女将嫁取出陈酿待客,以示隆重。至于如何是百年陈坛,多半是谁家女儿早夭,这花雕酒就不再得见天日,被系统这家伙顺了来做佛跳墙的最佳容器。
年代虽久,坛子里面倒是洗的干净,嗅得到一丝若有若无的黄酒香。将各样食材按方同煮,用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。
装好后,将酒坛置于木炭炉上,用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭。炭一掂,嗬,取自中唐。
做完这一切,已经是接近子夜,古宸深吁一口气,这道菜可谓是食不厌精脍不厌细里的
第37章 佛闻弃禅跳墙来(2/5)