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第21章董小宛的精致菜肴
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那些动辄十天半个月的,还算是可以接受。

    反反复复演习几遍确定学会了才停止了学习,顺便不忘记把人家妆盒在战火中散失的《奁艳》秘密复制了一份。这可是珍贵的文化遗产,又不用上交给国家。

    说是灵魂穿越,其实也就是读取一些关于做菜的精微细节,不过对她的创造力和火候掌握倒是很大提升。

    厨艺的最终阶段,都不是拾人牙慧,而是凭借自己对食材和物性的了解,做出自己的创新。

    完成上一次任务后,空间里系统除了用水区域之外,又开放了一个时间区域,顾名思义,就是可以调整食材的存放时间。

    例如腌制肉馅需要半个小时,只要把食材在这个区域输入时间,就完全不需要再等待。

    周天娜首先尝试了玫瑰花露,配方是按照《奁艳》中的记载,回到现代之后,重新做的完美复刻,使用的水照旧是取自清代的无污染的玉泉山水,熬制的蔗糖也是优选过的,配上卤青梅和食用玫瑰浸泡。

    她就用这个时间区域调整了几次时间来尝试,发现存放两个月时口感最甘醇甜美,花朵清芬。

    系统规定她挑战的这家店的叫董菜品鉴馆,既然敢起这样的名字,自然是菜色十分正宗地道。

    所以饭店老板把看起来十指不沾阳春水的周天娜来挑战厨艺。当成是小姑娘无聊跑来胡闹,断然拒绝。要不是周天娜长相讨喜,他早会忍不住赶人了。

    这间店的大厨来自董菜的故乡如皋,烧制董菜算是几代家传,据说冒氏后人也赞不绝口,对自己手艺极有自信,见有人上门来踢馆很是不以为然,反而劝说

第21章董小宛的精致菜肴(3/4)
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