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“大姐,我帮你。”
“好!”周子怡笑道。
猪肉干拿出来切成均匀的薄片,将入姜,酱油,盐,糖,十三香搅拌均匀腌制一会儿。
趁着这个功夫,周子怡又出去看了看。外面太阳很大,顾忠真的没请他们进屋,就让他们在院子里晒着。
尤其是赵氏,本来就胖。这会儿,满脸的汗水,像是瀑布一样的往下淌。
周子怡心下大好,转身回来。
看着肉腌制的差不多了,周子悦将锅里也烧热的,便直接将肉慢慢的平铺在锅里,盖上了盖子。
之后,便是火候的控制了。
若是在现代,有电饭锅或者烤箱,这种火候是很好控制的。只是这毕竟不是现代,只能自己掌握。
还好,周子悦烧火都烧出了门道来了,很快便掌握了。
不一会儿,肉的香味便出来了。
“好香啊!”周子悦笑道。
周子怡不语,又去看着肉干都差不多了,将自然和秦椒粉撒了进去,继续烧火。
又过了片刻,香味越加浓郁。一阵风吹过,从后院直接穿过了月亮门,到了中庭,最后去了前院。
这一来一回也差不多都过了午后了,那些人晒了一中午了,早就肚子咕咕叫了。再被这味道一勾引,口水横流。
恨不得自己的手臂就是那肉,直接吞了。
与此同时,顾忠也从外面跑进来。“姑娘,云公子又来了。”
刚刚好!周子怡弯了弯唇角。
将那肉干拿了一份递给顾忠,“你去前
第262章 肉干(2/3)