城罗记的手艺了，本夫人倒是有口福的。”
周婆子忙笑着回话：“老奴不过是瞎倒弄倒弄，要说这做点心的心思怕是连严掌厨半分的功夫也比不得。”
严掌厨便是郑氏母亲严氏族中的表侄。
当初郑氏能得到苏老太太的喜爱，严掌厨可是功不可没。
郑氏眉欢眼笑，“他倒是个能钻研的性子，什么点心菜式都爱尝试着摆弄，为了老爷、老太太没少用心尽力。”
“夫人说的极是，严掌厨做的五福素斋煲是用人参、百合、玉竹、当归、茯苓这五种药材温火慢炖三个时辰，炖出一小碗汤汁后再将莲藕切成薄片大火翻炒，最后浇上那小碗汤汁收紧时放入一颗红枣，红枣正好可去掉几分药材浓郁的气味，这道菜不失莲藕的清脆又有枣的甜香，入口有种令人精神一振的感觉，还有清热润肺、补气安神的功效。”
徐妈妈笑着接上话，“就单说这繁复的工序那也够折腾人的，要不是严掌厨将老爷、老太太放在心上，也不会挖空心思想出这么个做法。”
郑氏听后叹口气道：“这也真是难为他了，只不过那时赵夫人才过世没多久，老爷、老太太都还没缓过劲儿来，老爷还好，可老太太年纪大了，我这个做儿媳妇的担心她熬坏了身子，老太太平时最爱吃莲藕，可那段日子她也只是动两筷子就不吃了，我就想到族里的这个侄儿或许能帮上忙，他的确是挖空了心思才想出这么个办法，老太太那时身子太虚又不肯喝药，也多亏了他想出这个主意。”
赵夫人自是指的是苏德是原配夫人赵氏，郑氏没有称呼她为姐姐，也没称呼她为夫人或是苏夫人。
第七十六章 惊心（三更）(2/5)