,对于黄豆酱还有调味控制的不太好,虽然可以吃但是总觉得缺少了某种味道,即使是上网查了也没有找到秘诀。
“你做黄豆酱汤,是不是也放的和辣酱一样的量?”李智敏直接开口询问,对于韩国菜,她还是有一定的权威的,三十多年的菜不是白做的。
“恩,因为主要是为了调味,所以一直放的和辣酱差不多的量。”赵贤点了点头。
“多放一倍吧,多放一倍的黄豆酱。”李智敏笑着开口,“因为黄豆酱入味性没那么强,所以需要更多才能是汤浓味足。”
“啊,是这样啊,因为之前网上我查了资料也是说的和辣酱相同的量,所以我每次做出来总感觉少了点味道,却一直不知道原因。”赵贤恍然大悟,他明白了,他一直以为是调味的顺序或者其他,原来是量太少了,他很少和其他人交流厨艺,所以对于很少部分不是很会的菜都是上网查,而网上却不一定是完全正确的。
“即使是只放了相同的量,味道也不会差很多,赵贤,你也很会做料理啊。”李智敏笑了笑,她对于喜欢做料理的赵贤自然能聊到一起。
在家里的时候,除了李智敏没人会去做饭,这也是韩国的习惯,家务活照顾孩子永远是老婆做,李智敏没有抱怨过,但是家里的三个孩子,金志勇金泰妍金夏妍,就没有一个愿意学做菜的,要是哪天不在家,家里都没办法开火了,更让她难受的是,做了几十年的家庭主妇,除了学会了那么多菜,再也没有其他的兴趣爱好了。
这不是假话,当三个孩子都还小的时候,金正民每天上班,李智敏就在家带孩子,每天家里五个人的饭菜,换洗
第二百七十六章 【美食】(3/4)