叙旧，也算可以的。
忠叔毕竟不是那种眦睚必报之人，有问必答：“其实从你们两人的气质上，我也能看出您两个其实刚刚升入地级厨师，在很多烹饪手法上面，还是一星厨师他们的做法。
“以前我也是这样，可是在两年前我遇见一个人，是他告诉了我，厨师和厨师之间的差异，并不事厨艺上的差距，而是对于料理的理解。一道料理，他可以用一百种方式烹饪，但是味道却是完全一样；而同样是一道料理，他只用一种方法烹饪一百遍，但是味道却是一百种。
“这就是我当初所无法领悟，也是我现在所要挑战和突破的。”
这种事情，从来没有人对潘胜和高亚说过，这属于一种层次上面的东西，深奥玄妙，谁会将这些密辛对他们说，那岂不是将自己的老底都掏出来了。
高亚现在也不明白忠叔所说，心中有着最后一个疑问：“那你这道菜，究竟是如何调味的，难道在来之前就已经在火腿里面把味道烹饪好了？”高亚实在想不出来，还有其他办法能够将这道料理做出来。
“这个告诉你也无妨。”忠叔将冰脉手重新祭了出来，“答案就在这冰脉手里面，我在雕刻肉粒的时候，会将调料放在我的手心，当我不断的用冰脉手凝结肉粒的时候，我手心的调料也会随着寒气，进入到肉粒里面。这时候，不仅完成了雕刻，而且还完成了调味。”
差距不是一星半点啊！人家的冰脉手可以从一开始就能坚持在到完成，而潘胜的离火掌最多只有一分钟的时间，这中间的屏障很难突破的。
输已经输了，已经没有过多的话好说了。高亚和潘胜
第十三章 点滴真相(2/6)