的繁琐。
比如说为了确保奶牛的健康，在养殖过程中要给奶牛营养膳食，健康的生活环境和更好的兽医服务。必须让奶牛获得满足，让奶牛的心情长期处于一个非常美满的状况下才行。加拿大甚至有法律规定，虐待奶牛和重大疏漏都是违法行为。前者可以理解，而后者，完全就是高标准严要求了。
奶牛的牛舍有两种，有散养式的也有栓养式的，尤其是栓养式的牛舍中，每一头奶牛都有自己的畜栏和牛床，牛床上有草垫，方便奶牛从前方的食槽中获得食物和水。不论采用那一类牛舍，奶牛每天都要挤奶两次。还要有良好的通风，给奶牛提供新鲜的空气。当天气太冷或太热时，必须要让奶牛能够在草垫或水床上舒适的休息才行。甚至就连小牛，还要有专门的小牛牛舍。
饮食方面，奶农要为奶牛提供全面均衡的膳食，包括牧草、青贮饲料和干草，以及额外的营养增补剂。四季常绿的饲料作物，比如紫花苜蓿等。
最重要的是，每一天，奶农都要与奶牛们共同度过相当长的一段时间，包括挤奶、喂食、观察奶牛的健康情况等等，奶农要对农场里的每一头奶牛都非常了解才行。而且在加工前，所有牛奶都要经过严格检测，确保牛奶中不含任何有害物质，如果检出含有抗生素残留，那么牛奶会被丢弃，而产生的经济损失由奶农承担。
所以养奶牛是一项非常累人的工作，加拿大大部分的奶牛场都是家庭式的奶牛场，一般有65到75头奶牛，这是奶农照看的极限。少数大型奶牛场倒是能雇佣工人，但考虑到加拿大的人工费用……
张远眨眨眼，揉了揉鼻头，“那还
第二十三章 准备养牛(2/4)