地问道。
“这还不简单，咱们就试试你说的方法，反正豆皮咱们六个都会做了，上次你不是说腐竹泡软了也能变平整吗？正好，咱们上次做得腐竹还有，试一试？”临小玉说完就开始去拿上次已经晾晒好的腐竹，而临小草也赶紧从临学全送来的小瓷缸里舀出了一小盆清水。
过了一段时间，临翠花和临小桃准备好了小竹被，将泡好的腐竹平整地一层一层地铺叠在一起，而临青溪和临英子准备好了细线，把叠加好的豆皮紧紧地捆成一个圆圈，临青溪还在外边裹上了一层干净的细麻布，又缠上了一条细绳。
烧上火，锅里加满清水，将捆好成卷的豆皮放进清水里加热煮熟。半个时辰之后，临小玉和临英子把它们从锅里捞出来，然后放在另一个小竹被上把水沥净。
等到不太热，临青溪和临翠花把绳子解开，把细麻布和里面的绳子去掉。这时，临小草拿来了刀，开始按照临青溪说的，把它切成了一个个圆片。
“有一种豆皮的香味，可又和腐竹不同，溪妹妹，你给它取个名字吧！”她们想出来的这些东西，都是临青溪给取得名字，这次是临青溪自己想出来的好主意，也应该她取。
临青溪吃了一小片，说道：“这种捆紧煮熟的豆皮吃起来好像鸡肉，可是它又不是真得鸡肉，和尚也能吃，不如就叫素鸡！”
临小玉、临小桃、临翠花、临小草和临英子也都学着临青溪的样子，捏起一片尝了尝，频频点头说：“虽然什么味道都没有，但吃起来的确和肉很像，那就叫素鸡。”
这里的女孩子，有几个是从小连鸡肉是什么味道也不知道的，不过印象中自己也吃过那么几次肉，
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