事表示除旧的意思。
到了晚上罗定下厨的时候,沈晨霭才知道凉州这边年三十是不吃饺子的,这里家家户户都会用绿色的豌豆制作一种叫做青粉的东西。
年三十的时候就会用它来烩菜,制作出来的东西就叫做青粉烩菜,这才是凉州人大年三十的餐桌上必须要有的东西,凉州人管这个叫装仓,是祈求来年粮食满仓的意思。
除夕的夜里,按着这边的习俗,家里的男女老少都是要守岁的。第二天一早,罗定就带着沈晨霭和两个孩子,拎着香火,拿着馍馍,赶着猪棚里为数不多的那几头种猪,往城外赶去。
一路上不断有赶着其它牲畜的人家加入他们的队伍,众人沿着城墙一路向外,最后在一条小河边上停了下来。
人群之中的长者们让小辈们在小河边上点上一堆篝火,指挥着各家的牲畜围着火堆不断的绕圈圈,其余的人将带过来的香火燃起,长者们咏诵着新年的祝词。
这叫做出行,是祈求出入平安家畜兴旺的。在回去的路上,每个人的怀里都要揣上一个馍馍,老话讲是空怀出门,满怀进门,求个吉利的意思。
这么折腾了一起儿之后,回到家里的罗定才开始干面剁肉馅,准备包饺子。沈晨霭到现在才知道,原来凉州人过年的时候不是不吃饺子,而是要在正月初一的这一天,早上第一顿饭才会吃。
作为一个东北人,擀皮这个活沈晨霭虽然不会,但是包饺子他还是可以的。于是他与罗定两个人分工合作,一个擀皮一个包,饺子包的也是挺快的。
就在他们这边刚刚忙活完,罗定出去端着饺子下锅的时候,穿着一身新衣服的月桂带着小山跑了过来,两个
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