候心不在焉了吧？每天做好分内的工作即可, 然后满足于现状，会让自己止步不前的。哪个厨师做的？点名批评一下。”
人群中一个人悄悄往后挪了挪。
“油封鲑鱼，火候没有把握好烤过了点，真正优秀的油封鲑鱼的口感是介于生和熟之间, 而这个基本上是熟鱼的口感。但是敢于在工作餐里做这种难度较高的料理, 看得出是想挑战自我, 追求更高的境界。不错, 有上进心，以后一定会成为更好的厨师的。”
一名年轻姑娘有些自豪的扬起了下巴。
“意大利千层面, 这东西做的时候, 不同的材料要一层一层的铺上去, 一层面片、橄榄油、肉酱，然后再面片、橄榄油、肉酱。为了少铺一次而把面片做得厚一点，却导致口感不够软和, 上面的芝士也烤过头了。做这道菜的人，有相当不错的基本功但爱耍小聪明……料理可没有捷径哦？”
一名年轻男性厨师惭愧的低下了头。
“然后是这道……”白仁宗还想继续, 但韩嘉怡眼瞅着白仁宗要把每个人都批评一顿, 连忙打断了他，“哎呀, 好啦好啦！大家都是用今天剩下的边角料做的嘛, 不要太纠结了。”
“那好吧。”白仁宗耸了耸肩。
“我不是生你气哦？”韩嘉怡心疼的摸了摸他的脑袋小声解释道：“今天毕竟升了两星, 是值得庆祝的日子, 你这样批评下来，大家都没兴致了。”
“我知道。”白仁宗点头, “我继续吃。”
现场的人纷纷松了口气, 大家小声交流起来：“好可怕, 只是吃了一道菜，就感觉整个人都被他看透了
第123章 品菜识人(2/8)