菜品，还得熟悉当天的菜谱按谱配菜，说起来卖主是不固定的，这就要现金交易。”
“监督的人又要算账又要支付现金又要监秤，又不熟悉还不能出错，做好这些就比上班还辛苦了，又里能监督到暗中的手脚？”
“这是明的用外行监督内行，就算不是瞎子摸象，也是忙人找马，不能一一到家。所以，我推想，真的到了菜市场，真正能做主的，在做主的，还得是你们这几位大厨，干部监督的作用很有限。”
“何乐，了不起，到底还是被你分析了个八九不离十。他们去了，差不多也就是你说的这样子。”
全叔接着说：“我们也是三位大厨每周一轮流一次去买菜的，也像你说的那样是由监督的人揣着现金付账，也由他们去报账。我是老实人，没有把监督的人咋样。可另两位就没有那么光棍了。”
“一位是大力士，是不要帮手就能独个儿杀猪宰牛的，他来明的，把监督的人带着，也不乱转，不管人再多也不绕一下路，在人潮中大力挤进挤出，不仅找不着北，还充面子不要卖家送上车，两人又搬又抬，他还不停地催快快快，要到时间了。你想想，两个人得买一汽车食品，得搬多少？得挤多少个来回？每个监督者都被他累得要死。”
“另一个他来阴的，同一种菜，同样的价，偏偏要分从四五家去买，还故意到停车很远的档位去买，还要监督者在现场剔除老叶子，选去杂草等，说是为了大家，少花钱多买实惠。往往要早起早去一个小时，还要晚回来半个小时，使监督的人不仅在市场上折腾得够呛，回来报账都要多写几页，要费更多时间，还使其本职工作积压更
第139章 暗中手脚 核心情报(3/6)