“张大哥，今天请你吃饭，你怎么选这么个地方，不会是怕我请不起吧！”许阳和张老板两人来到一家路边摊。京城晚上有很多地方是可以摆路边摊的，当然这只是在特定的地方才可以，而也因此形成了特‘色’小吃文化。
“许老弟，你不会以为我是为你省钱吧，我告诉你啊，好吃的东西可不是那些大饭店才有的，你张大哥我这个人‘毛’病‘挺’多，爱好古玩，喜好赌石，还有一个最大的‘毛’病就是吃，我可是圈内有名的饕餮！
看你这样也不懂了吧，那我就和你说说关于吃的心得，首先那些大饭店，里面的菜式好吃不假，可是太流于行式话，说白了就是那些厨师都是经过系统的培训，最后做出来的菜式都差不多，吃几回就可以了，吃多了一样如同嚼蜡！
当然这也不能一棍子打死一群人，大厨师中也有那些名厨的，只是那些的大人物就像咱们古玩界的泰山北斗一样，一年到头也不一定能吃上一回。
在和你说说这路边的小吃，这些小吃有着个地的风土文化，其实你去细细的品味这些小吃，就会发现每种小吃都有一个故事还有历史，虽说野史很多，可听起来也会感觉很有意思，在者说，路边小吃，同样的小吃，每一家的风味都不同，而且有很多明明是一样的东西，可差异确很大！
这些小吃，味美价廉，量也够大，所以你张大哥除了必要的应酬之外，我还是喜欢这些小吃，告诉你啊，在全国有名的小吃你张大哥这些年可没少吃，等以后有机会带你多见识一下。
就今天我领你来的这家吧，有名的海鲜大排档，是不是感觉这种大排档经常吃没什
第五一章 吃食文化(1/5)