中。茶仓:分装茶叶的小茶罐。
理茶器分为:茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。茶匙:用以置茶、挖茶渣。茶针:用于通壶内网。茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
分茶器分为:茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
品茗器分为:茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。
涤洁器分为:茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。渣方:用以盛装茶渣。水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
其它分为:煮水器:种类繁多主要有炭炉(‘潮’汕炉)+‘玉’书碨、酒‘精’炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。奉茶盘:奉茶用的托盘。茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。香炉:喝茶焚香可增茶趣。
第四四章(8)(2/5)