这会儿伙计们都还在睡。他不好打搅人家，所以都是起来上杨中元这边洗漱。
程维哲洗干净脸，扭头看杨中元已经通开了锅灶，正用抹布擦着铺子里的桌椅。他赶紧跑回去，一把拦下杨中元忙活的手：“新出锅的肉包，我买了十个回来，早晨你就不用忙着做饭了。”
雪塔巷的包子张做包子很有一手，薄皮大馅，肉也干净足两，吃起来非常香。如今杨中元得操持生意，所以一般都是煲汤或者炒菜，还真没工夫做包子饺子给他们吃，没得比较，所以程维哲觉得包子张的包子也还不错。
杨中元任他抢走抹布，然后笑道：“光吃包子多噎得慌，打个小米粥吧。正巧今天的小菜昨天已经准备好了，就着吃也香。”
开门做生意，他虽然说因为人手不足，所以总是那两样面食从来没换过。但小菜却经常换的。
今个素什锦，明天便是素三丝，偶尔做小葱拌豆腐。或者买到颗粒饱满的花生，也炒个花生来下面，都是很好的。
这一日他准备的就是炒花生米，这个简单，花生前一日他已经用开水泡好，如今都已经晾干。炒这个要先小火翻炒，再大火炸，等到发出噼啪声音，出锅撒盐就成。是道十分家常的美食。
虽然比起素菜，花生的成本要高一些，他给的也少，但食客们却还是很喜欢。
毕竟，吃这个感觉油水足啊。
“瞧你最近累得脸色都不太好了，待会儿碗筷都我来洗吧，你趁着空闲多睡下。”程维哲从空屋取来一碗小米，洗干净放在一边，又取了两碗水倒入杨中元用来蒸饭的那个陶罐。
他们家这灶台又要煮面又要熬汤的，锅碗瓢盆总是不够
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