来一大海碗的胡辣汤。这种吃食据说是三国时候曹操发明的。当时曹操和袁绍对峙于官渡,曹军粮草告急,曹操无奈之下,只好吩咐粮官将马肉切成丝,再加野菜叶子,拌以面糊,放盐并杂以大葱、花椒、胡椒等作料,聊为兵士充饥之用。不意其味竟异常鲜美,且食后耐饥顶饿。曹军吃了力气倍增,就此战胜袁绍,奠定了魏国的基业。之后胡辣汤流传到民间,成了河南一道名小吃。
当年军中饮食,未免粗疏。流传后世,自不免要精益求精。故此如今盛在碗里的这胡辣汤,做法和当年已经颇有不同。乃是用羊肉鲜汤加清水和生姜、茴香等调料,加上炒制好的面筋、豆腐皮、粉带、黄花菜之类的辅料,用武火熬制,勾芡并调好了稀稠,加胡椒粉、五香粉拌匀。吃时加醋和香油,撒香菜,调辣椒油,口味以酸辣鲜香为辅。冬天来上一大碗,吃后浑身都是热乎乎的,不知有多么爽快。
陈胜边喝着胡辣汤,边注视着拓拔玉和那蓝眼胡人两边的情况。彼此距离其实绝不算太近,但陈胜凝神运功之下,仍能将他们彼此之间的对话,听得十分清楚。
不管在任何场合之下,率先挑起事端的,永远都是女人。陈胜刚刚呷了两口胡辣汤,就听见那名红衣美女喃喃道:“一、二、三、四、五……”似乎在数数。但来来回回,却都只数到了九为止,然后又重头开始。一边数,一边还举目去瞟对面的突厥十八骠骑,眉宇间更带了几分似笑非笑的嘲弄之色。
淳于薇本来就一副心烦意乱的模样,听得那红衣女子数了几遍,更加怒气上冲。她用力把手上的马刀连鞘向桌子上一拍,大声喝问道:“花翎子,妳在鬼叫什么?”
第154节(9/10)