“好勒“金三胖得令
赫吃也赶紧抱了个大号卷心菜。
跑到眼前听候差遣。
“赫吃。
你先别急着切卷心菜。
我问你啊。
让你以刚才的刀工。
切一块薄薄的里脊肉。
要剁得细细的。
但不能切断。
能不能做到“
“自然能。
就是把里脊肉切成片。
在上面还要弄刀工。
不断的剁细。
摊开。
整片肉还不能断。
这个我之前切白萝卜时。
就这么干过。
把白萝卜弄成一张白纸样薄。
我还可以在上面用刀画山水“
“......“
“没让你弄得那么变态。
你等会先去切里脊。
具体一片不用太大。
半块手帕大小“陆英东道：“先切个三片给我。
然后再准备些鸡胸肉。
也要这么按着这方法干“
“好“赫吃答应一声。
立马转身要去开工。
“回来。
还没说完了。
别跑“
陆英东把赫吃叫了回来。
“然后还有卷心菜。
这个你要切成和针一样细。
切之前。
先好观察卷心菜的结构。
一层层包紧的。
切得时候先一刀从中间切开。
然后沿横切面一刀一刀的切成圆形的薄片。
记得。
间距越小越好“
虽然对刀工实在是七窍通
第0030章 新款炸猪排（上）(5/6)